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      學校食堂設備,這5類不能少

      學校食堂不管是幼兒園、小學、中學還是大學,都是必不可少一項。學校食堂用的廚房設備都是大型商用的廚房設備。在建設學校廚房的時候,就要提前規劃好,要考慮到的后面要用哪些學校廚房設備。在這里我們就要了解學校廚房設備都有哪些?下面琳達廚具,給您說說。


      學校食堂設備大致可分為五大類。

      第一類:不銹鋼灶具設備

      不銹鋼灶具設備可分為燃氣灶和用電灶,大多會選用燃氣灶。通常規格款是雙炒雙溫灶、單炒單溫灶、雙炒單溫灶、雙頭和單頭大鍋灶、雙頭和單頭矮湯爐、蒸柜等。

      第二類:排煙通風設備

      學校食堂和其他大型食堂,排煙系統是不可缺少的設施。通常包含豪華煙罩、水循環煙罩、油煙凈化器、風機等,根據現場空間結構的需要進行改造。

      第三類:調理設備

      學校廚房和其他大型商用廚房,用到的調理設備,通常有操作臺、米面架、3-5層菜架、面案工作臺、水池等,都是不銹鋼制作。

      第四類:機械加工設備

      食品機械加工設備種類繁多,根據實際需求選擇。一般包括切片機、攪拌機、和面機、壓面機、豆漿機、咖啡機、制冰機、包子機、餃子機等。

      第五類:制冷保溫設備

      商用廚房制冷設備包括用以四門和六門冰箱、雙溫和單溫平冷工作臺、冷藏柜、保險柜等為主。

      第六類:其他常用設備

      學校食堂廚房設備經常用的,包含洗碗機、軟水機、集氣罩、單星污碟臺、高壓花灑、潔碟臺、殘食臺、洗地龍頭、高溫消毒柜、碗碟柜、開水器、調料車、平板車、送餐車、收餐車等學校食堂廚房設備。

      學校食堂用到的大型商用廚房設備,一定要考慮進去,前期施工要預留位置和水電。最好找個做過學校廚房設備工程的公司詳細了解清楚,以便后期廚房設備的進場、安裝和調試。