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      學校廚房設備選購5個建議

      隨著社會的發展需求,新建學校越來越多。而且新建的學校,都配備有學生食堂。有食堂就會有廚房設備。像學校、酒店、企事業單位、軍隊的食堂都屬于大型食堂,所配備的廚房設備,那都是商用廚房設備。和平時家庭用的廚房設備完全不一樣的,它功率大、體積大、價格高,大多都是用不銹鋼制成。

      琳達廚具廚房設備

      學校廚房設備數量和種類繁多,如何選購學校廚房設備還是需要認真考慮的問題。琳達廚具整理了一些選購學校廚房設備的思路,可供大家參考。

      1、廠家和品牌是首先要考慮

      商用廚具行業品牌眾多,發展參差不齊,廚具加工的工藝沒有統一的標準。制作過程中,設備精度、工藝水平、材質、配件差異也比較大。不同廠家的同一種學校廚房設備,同種型號的設備性能、性能也存在差異。首先認真挑選廠家和品牌是首先要考慮的。

      2、請專業的人負責

      選購學校廚房設備需要找專業的人負責,既要了解廚房工藝,又要懂設備技術。了解越多失誤越少,最好由技術比較全面的專人負責。

      3、根據廚房設計要求,滿足性能要求

      在考慮學校廚房設計要求的前提下,選擇滿足技術要求的廚具型號。要考慮廚具的出餐速度、出餐量。還要核實廚具的安全性、耗電量、冷凍冷藏的制冷效率、爐灶的能耗。一定選購節能環保,且符合國家食品衛生安全標準的商用廚具。

      4、考察商用廚房設備的加工工藝水平

      由于廚房環境比較惡劣,廚房設備使用壽命與制作工藝水平、配件質量、選用材質密切相關。深人了解具體制作細節,才能確保使用壽命。要考慮板材厚度、材質、焊口、平整水平等。

      5、盡量選擇新技術廚房設備

      由于科學技術發展很快,廚房設備技術更新換代也很快。要選擇技術成熟,運行可靠的高新技術廚具。

      后期發展可考慮接入智能化操作。

      除了考慮以上5點意外,最后要貨比三家。多了解,多對比,畢竟學校廚房設備全部采購安裝完畢,是一筆非常大的支出。

      琳達廚具