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      商用廚房面食設備的好幫手

             我國作為面食大國,面食越來越受大家的喜愛的,尤其是饅頭,更是有很多的人群感興趣,現在也有好多的人看到了饅頭的商機,想要加盟到饅頭制作的行業當中,饅頭也變著花樣的推成出新。因此,對饅頭設備的需要也在擴展,饅頭作為我國北方最主要的面食之一,其對面食設備的需要更是無窮。


      和面機

             目前我們所面對的是一個改革開放不斷深化、科技立異日新月異、經濟社會迅速發展的大環境。關于饅頭這一傳統主食的研討和展開,國內外都十分重視,美國、加拿大、澳大利亞、法國和日本的食物小麥專家屢次來我國討論饅頭加工技能,其意圖為把握不一樣小麥品種生產的預混合專用粉與饅頭質量質量的聯系。美、加已有公司設置專門的我國饅頭研討所,臺灣的饅頭設備早已進入國內市場。關于傳統主食工業化,國家領導人專門進行批示,原輕工部、農業部、原國內貿易部、我國糧油學會屢次舉行面食工業及主食廚房工程發布會、討論會和新技能推廣會,很多地方政府也把主食廚房列入了議事日程。特定的國情、形勢和需要,決議了開發、立異和推動發酵面食物規?;?、工業化。


      壓面機

             饅頭早已作為一種食品,擺在了大小超市的貨架上和集貿市場的攤位上。近10年來,饅頭工程設備的研討和開發有了很大進步。有些公司、廠家等加大出資力度,開發了不一樣標準的饅頭工程設備,產生了經濟效益和社會效益,可是也存在一些缺乏和困惑。


      發酵箱


      蒸飯車

             現在市場上常用的面團調制設備是和面機和壓面機。和面機作為通用設備可供挑選的品種較多,主軸的安置有立式和臥式(臥式用得最為遍及),通常都有正回轉和主動翻斗的功用。為了進步饅頭的口感和耐性,改進面團的加工功能,公司多選用壓面機。壓面機有單對輥和多輥式,輥的長度分35cm和50cm兩種,其特征又分對輥式半主動和全主動,區別在于壓延面團過程中的折疊和喂料,半主動需用人工操作,全主動不需人工操作。


      揉面機

             面食設備市場也催生了各類多樣性面食設備的改進與更新,因為品種較多,面食設備的品質也不盡有很大差距,所以在面食加工過程中為了安全要選擇有保障的機械設備。